卤菜办食品生产许可证的相关流程

卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制和刀工处理并且简单包装，即可成为速食食品，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带以至于备受人们的喜爱。中国卤菜源远流长，种类繁多且风味各异，一直以它独有的形式超越并且发展，不论城市乡间以及放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。但卤菜办食品生产许可证却为难了一部分人，可能是地理条件不允许，亦或者其他因素影响。下面我就为大家讲解卤菜办食品生产许可证的具体流程。

都说衣食住行，你可以没有衣服穿和没有地方住，但是你要是没有吃的东西，那就一定撑不了一两天。现在大的街道和小巷子，到处都说餐饮小吃，上到大酒店，中到卤味熟食，下至小摊小吃，生意都很红红火火。不管你的卤菜店味道如何，件事就要把环境收拾好，给顾客好的印象。当然少不了食品经营许可证了。食品经营许可证现在已经三证合一，下面为卤菜办食品生产许可证办理流程。

申请食品生产许可，应当符合下列条件:

(一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持场所环境整洁并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施且需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染以及避免食品接触有毒物、不洁物。

(五)法律、法规规定的其他条件。

申请食品生产许可时应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:

(一)食品生产许可申请书;

(二)营业执照复印件;

(三)食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;

(四)食品生产主要设备、设施清单;

(五)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

申请人委托他人办理食品生产许可申请的并且代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

以上就是小编为大家带来的卤菜办食品生产许可证的全部流程啦，诚挚请大家来与我进行交流。