卫生许可证是什么？

提到食品安全，想必很多小伙伴都不陌生，根据世界卫生组织的定义，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全；既包括结果的安全，也包括过程的安全；既包括现实的安全，也包括未来的安全。作为客户，商家持有卫生许可证是十分必要、非常令人安心的事情；而作为商家，持有获得卫生许可证除了是法律规定之外，更重要的是该证使你的客户对你的商品感到安心，从而放心大胆地购买，达到增加营业额的目的。

卫生许可证是什么？为什么我们需要这个许可证？这不仅仅是一个法律问题，更是对商品购买者的一个交代，有了该证，我们的商家才能合法从事食品生产及餐饮店的经营活动。在过去，不同的商家类型有对应的许可证发放部门。比如食品生产的经营者们，就是由地方人民政府卫生行政部门发放；食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可则由省级卫生行政部门发放，其他的这里补做赘述。

但是，我们也应该知道，自从2009年6月1日《食品安全法》发出以来，传统的许可证已经被"餐饮服务许可证"、"食品流通许可证"、"食品生产许可证"所取代。在2009年6月1日《食品安全法》出台以后，食品方面的许可证有了更多的，也有了更为复杂的解释，比如取得了当一位取得了蛋糕食品生产许可的蛋糕店想卖他所制作的蛋糕，那么，该蛋糕店不需要有食品流通的许可就可以在店中售卖相应蛋糕类产品；与之相应的是农民，农民在个人销售其自产的食用农产品的时候，也是不需要取得食品流通的许可的；新法的出台使得食品卫生得到了更好的解决，使大众对在外购买食物有了更多的安心，而作为有意向从事相关生产经营活动朋友们应该更全面地了解并且考虑到相关问题。

最后，我们应该了解到，卫生许可证依照的是食品安全法，申报材料的数量为十五个，办理的时间为10个工作日，那么，今天的文章到这里就结束了，如果对该证的办理有任何疑问或者经验，可以参考我们下篇文章或者在评论区交流学习噢，让我们一起来讨论吧！